sexta-feira, 29 de maio de 2020

Pão Caseiro

➤ Ingredientes
⇗ 1 ovo.⁣
⇗ 3 colheres de sopa de açúcar.⁣
⇗ 1 ½ xicara de leite morno.⁣
⇗ ½ colher de sopa de sal.⁣
⇗ ¼ de xícara de óleo.⁣
⇗ 5g de fermento biológico (seco).⁣
⇗ 500g de farinha de trigo.⁣
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➤ Modo de preparo⁣
⇗Em uma vasilha coloque todos os ingredientes menos a farinha. 
⇗Misture tudo com um talher até ficar homogêneo, comece a acrescentar a farinha aos poucos e quando a massa começar a ficar pesada transfira para uma bancada se for sovar na mão ou para a planetária se preferir a batedeira.⁣
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⇗Na mão: Sove por aproximadamente uns 10/15 minutos ou até perceber que ao pendurar a massa ela desce como um elástico.⁣


⇗Na planetária: Ligue o motor em velocidade baixa e deixe bater por uns 8/10 minutos ou até perceber que a massa virou uma unica "bola" que não gruda na vasilha. ⁣
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➤ 1° Crescimento: Cubra a massa com um pano e leve pra descansar até que dobre ou triplique de tamanho (depende do clima, da potência do fermento, etc.)⁣
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➤ Após crescer: abra a massa com um rolo e modele de acordo com sua preferência ⁣
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➤ 2° Crescimento: Leve os pães modelados para uma forma untada e enfarinhada para crescerem mais uma vez, dessa vez o tempo é menor. Pincele gema de ovo para dar uma cor legal (opcional)⁣. 

➤ Assando os pães⁣: Asse em forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem.

Receita da Marcia Merlo do instagram @aquimcasa.

Espero que tenham gostado e até o próximo post.