Massa de Pastel Caseiro

Ingredientes:

Ø 3 xícaras de farinha de trigo;

Ø + 1 xícara de água morna;

Ø 1 colher de sopa de vinagre;

Ø 1 colher de sopa de azeite;

Ø 1 colher de sopa rasa de sal;

Ø Farinha de trigo para abrir a massa;

Recheio

Ø De sua preferência

Sugestão de alguns recheios salgados

Queijo e presunto

Carne Moída

Palmito

Frango

Sugestão de alguns recheios salgados

Queijo minas com goiabada

Banana, queijo e canela

Modo de Preparo:

1. Numa vasilha misture a farinha e o sal;

2. Abra um buraco e adicione o vinagre, óleo e metade da água;

3. Sove a massa e vá colocando a água aos poucos, a massa não pode ficar dura;

4. Em uma superfície lisa enfarinhe um pouco de trigo e abra a massa com auxílio de um rolo, a mesma têm que ficar bem fina.

5. Corte a massa com o modelo de sua preferência (redonda ou quadrada);

6. Recheie a gosto e feche com o auxílio de um garfo;

7. Frite em fogo quente.

Observações:

ü A massa tem que ficar fina, para ficar crocante.

ü Se a massa ficar um pouco grudenta não tem problema.

ü Caso fique dura acrescente um pouco de água e se ficar mole acrescente farinha;